Isomalte é um tipo de adoçante artificial utilizado com frequência em alimentos e bebidas. É um poliol produzido a partir da conversão enzimática da sacarose e é considerado seguro para consumo humano pela Organização Mundial da Saúde. O isomalte é frequentemente utilizado na indústria de doces, como em balas e chicletes sem açúcar, oferecendo um sabor doce sem as calorias do açúcar convencional. Além disso, esse adoçante artificial também é utilizado em alimentos e bebidas saudáveis, como em barras de proteína e bebidas energéticas com baixo teor de açúcar. No entanto, é importante ressaltar que o consumo excessivo de isomalte pode causar efeitos colaterais, como diarreia e dor abdominal. Por isso, é fundamental respeitar a dose diária recomendada desse adoçante e utilizar com moderação. Em resumo, o isomalte é um adoçante artificial utilizado na indústria alimentícia como uma alternativa ao açúcar convencional. Com seu sabor doce e baixo teor calórico, ele é uma opção para pessoas que buscam uma alimentação saudável e equilibrada, desde que seu consumo seja feito de maneira consciente.