chimichurri - pnl que es

Chimichurri é um molho tradicional argentino e uruguaio, geralmente servido com carnes assadas ou grelhadas. É feito de salsinha, alho, azeite, vinagre, pimenta vermelha e outras especiarias. Este molho é conhecido por seu sabor picante e refrescante, que complementa perfeitamente a carne assada. A origem do nome "chimichurri" é incerta. Algumas teorias sugerem que o nome vem da língua indígena dos gaúchos, enquanto outras apontam que é uma derivação do nome inglês "Jimmy Curry", uma referência a um inglês que participou da luta pela independência da Argentina e teria pedido o molho em um restaurante. Independentemente da origem do nome, o chimichurri é um acompanhamento popular em toda a América do Sul, especialmente na Argentina e no Uruguai. Muitas vezes é servido com carne bovina, mas também pode ser usado em frango ou peixe grelhado. Uma das melhores coisas sobre o chimichurri é a sua facilidade de preparo. Basta misturar os ingredientes em um processador de alimentos, liquidificador ou misturador e está pronto para servir. É um molho versátil que pode ser armazenado na geladeira por alguns dias. O chimichurri é perfeito para quem gosta de sabores fortes e picantes. É uma combinação vencedora para quem quer adicionar um toque argentino ou uruguaio às suas refeições. Experimente em um churrasco ou como um molho para salada. Você não ficará desapontado!